DURABILIS180

Fonctionnel et esthétique

Le couteau de cuisine DURABILIS allie fonctionnalité exceptionnelle et design attrayant. La lame large et incurvée en acier Böhler N690 assure des coupes précises, qu'il s'agisse de hacher ou de trancher. Le couteau est idéal pour un large éventail de techniques de coupe. Le manche ergonomique en bois de chêne des tourbières stabilisé permet un travail sans fatigue et donne au couteau un look élégant. Notre couteau de cuisine est le choix parfait pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux qui recherchent une pièce unique qui convainc par sa fonctionnalité, sa qualité et son esthétique.

Acier haute performance Böhler N690 : rétention maximale des bords

Pour le couteau de chef DURABILIS, nous utilisons l'acier Böhler N690, un acier à couteaux fortement allié connu pour ses propriétés exceptionnelles telles que la dureté (HRC) et la résistance à la corrosion. Cet acier à lame offre une rétention impressionnante des bords qui reste intacte même en cas d'utilisation intensive. Grâce à l'alliage spécial chrome-molybdène-vanadium, la lame reste extrêmement tranchante et robuste. Ces qualités font du couteau DURABILIS non seulement un outil fiable pour les chefs professionnels, mais aussi un choix idéal pour tous ceux qui comptent sur la plus haute qualité dans leur cuisine. L'acier N690 Böhler garantit que votre couteau coupe non seulement, mais aussi longtemps.

Manche unique en chêne des tourbières

Qu’est-ce que le chêne des tourbières ? Un morceau d’histoire naturelle vivante dans votre couteau. Le manche du couteau de cuisine DURABILIS est en chêne des tourbières précieux, un bois qui impressionne par son origine et sa création particulières. Ce chêne des tourbières stabilisé a acquis au fil des milliers d'années dans les landes une couleur sombre et élégante qui confère au couteau un aspect distinctif. Le chêne des tourbières est non seulement esthétique, mais aussi durable et résistant. La stabilisation rend le bois insensible à l'humidité et à la déformation. Avec notre couteau, vous avez entre vos mains une pièce vraiment unique qui enrichit votre cuisine non seulement fonctionnellement mais aussi élégantement.

Durabilis : la signification du nom

Le mot « Durabilis » vient du latin et signifie « durable » ou « constant ». Nous avons choisi ce nom car cette signification se reflète parfaitement dans les couteaux de cuisine DURABILIS, qui impressionnent par leur longévité et leur robustesse exceptionnelles. Ces couteaux sont conçus pour résister aux exigences du travail quotidien en cuisine pendant des années. « Durabilis » ne signifie pas seulement la durabilité physique du couteau, mais aussi les performances fiables qu'il offre dans votre cuisine jour après jour. Un couteau qui porte bien son nom.