The First Cut
Die 3daysofdesign ist Dänemarks offizielles Designfestival in Kopenhagen. Vom 10-12 Juni 2026 präsentiert Iconic Tools erstmals einen Prototyp der ACUTA Serie im physischen Raum, begleitet von Rasmus Leck Fischer, Küchenchef bei Gastronomisk Innovation. ACUTA vereint die europäische Klingengeometrie mit einer asiatisch inspirierten Griffsilhouette. Das Ergebnis: vertraut und zugleich eigenständig. Präzise, funktional, für den Einsatz in professionellen Küchen wie für ambitionierte Hobbyköche.
Design
Mark Braun
Mark Braun führt seit 2006 sein eigenes Designstudio in Berlin. Sein Portfolio umfasst Arbeiten für Marken wie Mono, Mühle, NOMOS Glashütte, Thonet und viele weitere. Seine Entwürfe stehen für eine qualitäts- und detailorientierte Gestaltung, die Funktionalität, Langlebigkeit und ästhetische Eigenständigkeit miteinander verbindet. Seit 2015 ist Braun zudem Professor für Produkt- und Industriedesign an der HBKsaar in Saarbrücken. ACUTA ist sein erstes Projekt für Iconic Tools - und einer der präzisesten Ausdrücke seiner Arbeit.
The First Cut
Rasmus Leck Fischer
Rasmus Leck Fischer ist ein dänischer Koch, Kochbuchautor und Gastronomie-Unternehmer aus Kopenhagen.
Er betreibt und leitet Gastronomisk Innovation, ein Unternehmen für Private Dining, Rezeptentwicklung, Foodstyling, Kochkurse und gastronomische Events. Rasmus hat über 20 Jahre Erfahrung als Koch in Toprestaurants, als Redaktionskoch für TV-Produktionen und als Autor von fünf Kochbüchern.
Für Iconic Tools begleitet er die erste physische Präsentation der ACUTA Messerserie bei 3daysofdesign in Kopenhagen. Unter dem Motto „The First Cut“ übersetzt er das Produkt in seinen eigentlichen Kontext: den präzisen Schnitt, den Umgang mit Zutaten und den Moment, in dem Design und Funktion unmittelbar erfahrbar werden.
Die First Edition
Ab Oktober 2026 fertigen wir eine begrenzte Stückzahl nummerierter Acuta-Messer. Jedes Exemplar erhält seine eigene Seriennummer, dezent sichtbar auf dem Messer und dokumentiert als Teil der jeweiligen Fertigung. Wir fertigen bewusst in kleinen Stückzahlen und in Handarbeit, weil außergewöhnliche Produkte Zeit benötigen. Jeder Arbeitsschritt, jede Kontrolle und jedes Detail erhält die Aufmerksamkeit, die ein Messer dieser Klasse verdient.
Erhalte frühzeitig Zugang zur ersten Serie!
The ability to achieve great things.
Jedes Werkzeug entsteht in echter Handarbeit und ist gemacht für Jahrzehnte.
Wir bauen auf Wissen, das über Generationen gewachsen ist.
Wir setzen auf erstklassige Stähle, Hölzer und Leder für optmale Funktion und Haptik.
Sicheres Bezahlen und eine schnelle Versandabwicklung.